Le challenge : emballage isotherme pour le transport longue durée de gâteaux et pâtisseries surgelés
Notre client expédie des échantillons de pâtisseries surgelées vers les Etats-Unis et le grand Export. Son prestataire lui fournit le service suivant : la solution isotherme avec carboglace + le transport de son colis sur une durée de 144 heures. Le produit arrive décongelé dans certains cas après 96h de transport. Leur problématique était la suivante :
Aucune traçabilité de la température
Aucune connaissance de la durée de conservation
La solution de boîte isotherme développée par Isovation
Développement d’un emballage isotherme conforme à leur solution actuelle
- Test de cette solution en enceinte climatique avec remise de rapport au client
Constatation d’une excursion de température dès 72 heures
Développement d’un prototype validé en enceinte climatique permettant le respect de la chaîne du froid sur 144 heures